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13 août 2008 3 13 /08 /août /2008 21:52
Foi com muito prazer que ontem foi criado a confraria do vinho francês.
vinhos : 3 brancos secos e 3 tintos robustos foi suficiente para esta primeira degustaçao com novas fichas da confraria...vinhos acompanhados com "coquilles saint jacques" e depois "filet de boeuf wellington"...nao sei porque o nome wellington...
e como isso nasceu a confraria do vinho francês...um bebê bem lindo!!!!



Vinhos : no fim da degustaçao os participantes descobriram a originem dos vinhos...

brancos secos :
dois poucos sofisticados, bons, floridos e frutados, otimo acompanhados de frutos do mar :
Entre deux mers (bordeaux) 2007
Pouilly Fumé (Loire) 2007
um mais elaborado, rico e persistente :
Pessac Leognan 2002

Tintos :
dois bordeaux tipicos :
uma marca  Mouton Cadet 2005,
um grand cru Saint Emilion 2004
que sao muito bons com filé e foie gras
um vinho do sul da França
Terrasses du Larzac 2003 muito complexo, forte, um gosto de "terroir"...

se voce quiser saber exatamente os nomes dos produtores escreva para a confraria...




 

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Published by ronan
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commentaires

Camilla 15/08/2008 16:47

Joli son site ! ! Félicitations ! !

Camilla 15/08/2008 16:43

Mes félicitations et désirs sincères de beaucoup de succès ! !

Présentation

  • : confraria do vinho francês
  • confraria do vinho francês
  • : le blog de la confrérie du vin français au Brésil... o blog da confraria do vinho francês no brasil
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proverbio do dia...

 

 

 

j'ai découvert que ce ne sont pas deux mais trois fleuves qui arrosent Lyon...
"Lyon est une ville arrosée par trois grands fleuves : le Rhône, la Saône et le Beaujolais. "
Léon Daudet


Se, às vezes, bebemos para esquecer... Degustar é, sempre, um momento para se recordar... 
Philippe Faure-Brac, melhor sommelier do mundo 1992 (eleito no Rio de Janeiro - que sorte!!!!)

Si parfois on boit pour oublier ...on goûte toujours pour s'en souvenir...
Philippe Faure-Brac meilleur sommelier du monde 1992 (couronné à Rio de Janeiro...quel hasard!!!)

 

Recherche

dois artigos por semana

Uma ves por semana vou apresentar uma videira ( "cépage")
uma uva diferente e simbolica do vinho frances e
tambem  um vinho carateristico da viticultura francesa.

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proverbios

La bière est oeuvre de l'homme, le vin est l'oeuvre de Dieu

A cerveja é obra do homem,o vinho a de Deus.

ce qui sous entendrait que quand on comprend le vin on comprend mieux Dieu?



Il y a davantage de philosophie et de sagesse dans une bouteille de vin que dans tous les livres.

Louis Pasteur

sur le principe je suis assez d'accord mais cela dépend quand même de la qualité du vin!!!




Há mais filosofia e sabedoria dentro de uma garrafa de vinho que dentro de todos os livros.
 
Louis Pasteur


A princípio, estou plenamente de acordo, mas  depende da qualidade do vinho!!!


«On distingue dans l'eau son propre visage


O vinho é a coisa mais civilizada no mundo
François Rabelais

Qui bon vin boit, Dieu voit

Bebendo bom vinho, se vê deus

Il existe cinq bonnes raisons de boire du bon vin : l’arrivée d'un hôte, la soif présente et à venir, le bon goût du vin et n'importe quelle autre raison.    Proverbe italien


Tem cinco boas razoes de beber bom vinho : a chegada de um amigo, a sede presente e a vir, o gosto bom de vinho e qualquer outra razão . Provérbio italiano



"O bom vinho solta as línguas e os corações."


Le bon vin délie les langues et les coeurs...

 

 


 

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mais dans le vin on aperçoit le cœur d'un autre.»  
(Proverbe français) 

Na agua reflete-se o proprio rosto,
no vinho revela-se o coraçao do outro
."
(Provérbio francês
)

Pour connaître l'origine et la qualité d'un vin,
il n'est pas nécessaire de boire le tonneau entier.

Oscar Wilde

Para conhecer a origem e a qualidade de um vinho,
não é necessário beber o barril inteiro.
Oscar Wilde


Le vin est ce qu'il y a de plus civilisé au monde.

François Rabelais