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14 mai 2009 4 14 /05 /mai /2009 23:30
 

 
Mesmo se não há neve (ou uma vez a cada três anos) Gramado e sua irmã gêmea, Canela, fazem de tudo para se parecerem com as estações chiques de esportes de inverno,  as árvores com suas folhas, entre o amarelo e o vermelho, que  caem durante o outono, os abetos - aqueles pinheirinhos de Natal, casas de Papai Noel (se você acredita que está na Finlândia, você está enganado.. É Gramado!) 
Mas é também um dos lugares onde o vinho é muito apreciado... 
 

Sob a direção da Suzy, que tem uma loja de vinhos num grande hotel e que é muito conhecida pela organização de eventos nesse lugar mítico da alta sociedade brasileira, eu então promovi a idéia de organizar degustações de descoberta do vinho francês... uma experiência interessante através de uma degustação em pleno Hotel Intercontinental.
 
Os participantes estavam muito atentos e participativos, particularmente Kleber, o sommelier do restaurante Portugalia de Gramado (o único restaurante possuidor de uma carta de vinhos franceses digna desse nome). 
Um Bordeaux branco (Pessac Leognan) 200 super expressivo, de aroma muito evidente  ao nariz e, desaparecendo dentro da boca... fez a reconciliação dos participantes com os brancos secos ainda que nós tivéssemos lamentado a sua falta de persistência... um Bordeaux tinto (2005) normal fez o seu papel pedagógico, em seguida, o Rhône deu o golpe de misericórdia a todos... O Crozes Hermitage 2005 ofuscou a concorrência de um Saint Emillion grand cru 2001  e a produção Florilège de meu amigo Sebastien Fillon (Terrasses du Larzac 2004)... 

Estes três vinhos encantaram os participantes...mas o Crozes se revelou mais completo, mais equilibrado, mais expressivo: groselha preta, alcaçuz, um pouco de amora... verdadeiramente um excelente momento de cultura e felicidade...
Obrigado às equipes do Hotel Continental e aos participantes... e até breve - aqui do alto dos cumes verdes ocupados pela alta sociedade brasileira ...  
 
 
 
*Nota daTradutora - Courchevel: estação de esqui nos Alpes Franceses que faz parte de "Les Trois Vallées" (os Três Vales), maior área esquiável interligada do mundo

Fotos Ernani Marques

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Published by ronan - dans dégustations
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commentaires

omnitech support 08/10/2014 13:42

It is my dream to go to Portugal. I have never seen that beautiful country though my own eyes. I have seen many stunning cities and pictures of wilderness there. I am learning Portuguese too. Wish me best of luck for the tour.

Brice ROLLIN 29/06/2009 17:17

Excellente initiative,
Quelle a été la méthode afin d'organiser ces dégustations dans les restaurants ?

nicolas 19/05/2009 00:43

Cher confrère, bon courage.

ronan 19/05/2009 09:20


merci pour le bon courage et merci de me laisser votre e mail à ronan@vinho-frances.com pour que nous puissions poursuivre cet échange



Camilla 15/05/2009 20:28

Fico muito feliz pelo seu sucesso !!

Santé !!
Camilla

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proverbio do dia...

 

 

 

j'ai découvert que ce ne sont pas deux mais trois fleuves qui arrosent Lyon...
"Lyon est une ville arrosée par trois grands fleuves : le Rhône, la Saône et le Beaujolais. "
Léon Daudet


Se, às vezes, bebemos para esquecer... Degustar é, sempre, um momento para se recordar... 
Philippe Faure-Brac, melhor sommelier do mundo 1992 (eleito no Rio de Janeiro - que sorte!!!!)

Si parfois on boit pour oublier ...on goûte toujours pour s'en souvenir...
Philippe Faure-Brac meilleur sommelier du monde 1992 (couronné à Rio de Janeiro...quel hasard!!!)

 

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dois artigos por semana

Uma ves por semana vou apresentar uma videira ( "cépage")
uma uva diferente e simbolica do vinho frances e
tambem  um vinho carateristico da viticultura francesa.

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proverbios

La bière est oeuvre de l'homme, le vin est l'oeuvre de Dieu

A cerveja é obra do homem,o vinho a de Deus.

ce qui sous entendrait que quand on comprend le vin on comprend mieux Dieu?



Il y a davantage de philosophie et de sagesse dans une bouteille de vin que dans tous les livres.

Louis Pasteur

sur le principe je suis assez d'accord mais cela dépend quand même de la qualité du vin!!!




Há mais filosofia e sabedoria dentro de uma garrafa de vinho que dentro de todos os livros.
 
Louis Pasteur


A princípio, estou plenamente de acordo, mas  depende da qualidade do vinho!!!


«On distingue dans l'eau son propre visage


O vinho é a coisa mais civilizada no mundo
François Rabelais

Qui bon vin boit, Dieu voit

Bebendo bom vinho, se vê deus

Il existe cinq bonnes raisons de boire du bon vin : l’arrivée d'un hôte, la soif présente et à venir, le bon goût du vin et n'importe quelle autre raison.    Proverbe italien


Tem cinco boas razoes de beber bom vinho : a chegada de um amigo, a sede presente e a vir, o gosto bom de vinho e qualquer outra razão . Provérbio italiano



"O bom vinho solta as línguas e os corações."


Le bon vin délie les langues et les coeurs...

 

 


 

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mais dans le vin on aperçoit le cœur d'un autre.»  
(Proverbe français) 

Na agua reflete-se o proprio rosto,
no vinho revela-se o coraçao do outro
."
(Provérbio francês
)

Pour connaître l'origine et la qualité d'un vin,
il n'est pas nécessaire de boire le tonneau entier.

Oscar Wilde

Para conhecer a origem e a qualidade de um vinho,
não é necessário beber o barril inteiro.
Oscar Wilde


Le vin est ce qu'il y a de plus civilisé au monde.

François Rabelais