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15 juin 2011 3 15 /06 /juin /2011 00:00

 

Dans une salle de l'Alliance française dédiée à la Bretagne, l'unique vin breton (et encore ça se discute géographiquement le Muscadet a attiré l'attention par son coté doux et différent de son image habitulle..il faut dire que 2009 a été une année incroyablement chaude et les vins plus sucrés et concentrés que d'habitude...Ensuite après le Chardonnay vin de pays d'Oc, et le Bourgueil pour son cabernet franc les vins d'assemblage ont eu la vedette....

 

Le Gigondas de Célebrity Importadora (2006) 70% de Grenache, 20 % de Syrah et 10 de Mourvèdre a tenu toutes ces promesses ...à l'aveugle comme toujours, les participants ont reconnu son tonus et sa finesse!!! il a tenu têteDSC05113.JPG à une bouteille de Chateau Bois Malot 1999 de ma réserve personnelle.........50% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc et 30 % Merlot....un "simple" bordeaux supérieur travaillé comme les grands crus...et après 18 mois ici au Brésil et près de 12 ans de vie....il a donné du bonheur a égalité avec le Gigondas...malgré le froid hivernal (voir la photo) je vais parler avec la famille Meynard...qui sait... leur vin a peut être un grand avenir au Brésil...ça vaut la peine d'essayer, en tout cas d'après les connaisseurs présents vendredi dernier...Prochain cours le 19 août à Curitiba..

 

 

 

DSC05118.JPG

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Published by ronan - dans dégustations
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  • : confraria do vinho francês
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proverbio do dia...

 

 

 

j'ai découvert que ce ne sont pas deux mais trois fleuves qui arrosent Lyon...
"Lyon est une ville arrosée par trois grands fleuves : le Rhône, la Saône et le Beaujolais. "
Léon Daudet


Se, às vezes, bebemos para esquecer... Degustar é, sempre, um momento para se recordar... 
Philippe Faure-Brac, melhor sommelier do mundo 1992 (eleito no Rio de Janeiro - que sorte!!!!)

Si parfois on boit pour oublier ...on goûte toujours pour s'en souvenir...
Philippe Faure-Brac meilleur sommelier du monde 1992 (couronné à Rio de Janeiro...quel hasard!!!)

 

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dois artigos por semana

Uma ves por semana vou apresentar uma videira ( "cépage")
uma uva diferente e simbolica do vinho frances e
tambem  um vinho carateristico da viticultura francesa.

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proverbios

La bière est oeuvre de l'homme, le vin est l'oeuvre de Dieu

A cerveja é obra do homem,o vinho a de Deus.

ce qui sous entendrait que quand on comprend le vin on comprend mieux Dieu?



Il y a davantage de philosophie et de sagesse dans une bouteille de vin que dans tous les livres.

Louis Pasteur

sur le principe je suis assez d'accord mais cela dépend quand même de la qualité du vin!!!




Há mais filosofia e sabedoria dentro de uma garrafa de vinho que dentro de todos os livros.
 
Louis Pasteur


A princípio, estou plenamente de acordo, mas  depende da qualidade do vinho!!!


«On distingue dans l'eau son propre visage


O vinho é a coisa mais civilizada no mundo
François Rabelais

Qui bon vin boit, Dieu voit

Bebendo bom vinho, se vê deus

Il existe cinq bonnes raisons de boire du bon vin : l’arrivée d'un hôte, la soif présente et à venir, le bon goût du vin et n'importe quelle autre raison.    Proverbe italien


Tem cinco boas razoes de beber bom vinho : a chegada de um amigo, a sede presente e a vir, o gosto bom de vinho e qualquer outra razão . Provérbio italiano



"O bom vinho solta as línguas e os corações."


Le bon vin délie les langues et les coeurs...

 

 


 

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mais dans le vin on aperçoit le cœur d'un autre.»  
(Proverbe français) 

Na agua reflete-se o proprio rosto,
no vinho revela-se o coraçao do outro
."
(Provérbio francês
)

Pour connaître l'origine et la qualité d'un vin,
il n'est pas nécessaire de boire le tonneau entier.

Oscar Wilde

Para conhecer a origem e a qualidade de um vinho,
não é necessário beber o barril inteiro.
Oscar Wilde


Le vin est ce qu'il y a de plus civilisé au monde.

François Rabelais