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11 novembre 2010 4 11 /11 /novembre /2010 21:26

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La Cave Jado, une référence dans le monde du vin français à Sao Paulo

 

Depuis deux ans Dorothée, Jeanne et leur équipe sont présentes sur tous les fronts pour promouvoir les vins quelles ont choisis pour représenter à Sao Paulo et par internet au Brésil, les vins français abordables.

Le concept est simple une grosse vingtaine de référence de vins français entre 40 et 90 reais (hors champagne 170) soit entre 40 et 60 % moins cher que la moyenne des prix pour des produits équivalents. Une bonne partie d'entre eux sont issus de l'agriculture biologique et la grande majorité de caves particulières (vignerons indépendants). Un Chablis ou un Sancerre à 88 reais, c'est un effort sur les prix à souligner.

Certes la valorisation du réal aide à tirer les prix (il a gagné 40% en 6 ans) mais la formule de prospection directe en France et le transport en container climatisé groupé de 5000 bouteilles contribue à cette performance.

En ce samedi de 11h à 16h Olivier (dernier arrivé dans la maison Jado) nous proposait une petite découverte de deux de leurs vins. Le Riesling a plus séduit que le Bordeaux 2005 encore trop insuffisamment rond pour plaire vraiment (et pourtant vous avez vu dans un autre article qu'il est temps de boire les 2005).

Ce Riesling Bio a permis de redécouvrir ce cépage d'Alsace dans lequel la minéralité est très forte, mais aussi un coté floral en début et un peu de miel en fin de bouche. Aux alentours de 70 reais (soit 30 euros quand même) vous ne trouverez pas de Riesling à ce prix au détail au Brésil...Sauf à la cave Jado...

Espérons qu'ils sauront garder cette simplicité et cette approche.

 

 La Cave Jado www.vinho-frances-sao-paulo.com.br et www.cavejado.com.br

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Published by ronan - dans la cave
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j'ai découvert que ce ne sont pas deux mais trois fleuves qui arrosent Lyon...
"Lyon est une ville arrosée par trois grands fleuves : le Rhône, la Saône et le Beaujolais. "
Léon Daudet


Se, às vezes, bebemos para esquecer... Degustar é, sempre, um momento para se recordar... 
Philippe Faure-Brac, melhor sommelier do mundo 1992 (eleito no Rio de Janeiro - que sorte!!!!)

Si parfois on boit pour oublier ...on goûte toujours pour s'en souvenir...
Philippe Faure-Brac meilleur sommelier du monde 1992 (couronné à Rio de Janeiro...quel hasard!!!)

 

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dois artigos por semana

Uma ves por semana vou apresentar uma videira ( "cépage")
uma uva diferente e simbolica do vinho frances e
tambem  um vinho carateristico da viticultura francesa.

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La bière est oeuvre de l'homme, le vin est l'oeuvre de Dieu

A cerveja é obra do homem,o vinho a de Deus.

ce qui sous entendrait que quand on comprend le vin on comprend mieux Dieu?



Il y a davantage de philosophie et de sagesse dans une bouteille de vin que dans tous les livres.

Louis Pasteur

sur le principe je suis assez d'accord mais cela dépend quand même de la qualité du vin!!!




Há mais filosofia e sabedoria dentro de uma garrafa de vinho que dentro de todos os livros.
 
Louis Pasteur


A princípio, estou plenamente de acordo, mas  depende da qualidade do vinho!!!


«On distingue dans l'eau son propre visage


O vinho é a coisa mais civilizada no mundo
François Rabelais

Qui bon vin boit, Dieu voit

Bebendo bom vinho, se vê deus

Il existe cinq bonnes raisons de boire du bon vin : l’arrivée d'un hôte, la soif présente et à venir, le bon goût du vin et n'importe quelle autre raison.    Proverbe italien


Tem cinco boas razoes de beber bom vinho : a chegada de um amigo, a sede presente e a vir, o gosto bom de vinho e qualquer outra razão . Provérbio italiano



"O bom vinho solta as línguas e os corações."


Le bon vin délie les langues et les coeurs...

 

 


 

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mais dans le vin on aperçoit le cœur d'un autre.»  
(Proverbe français) 

Na agua reflete-se o proprio rosto,
no vinho revela-se o coraçao do outro
."
(Provérbio francês
)

Pour connaître l'origine et la qualité d'un vin,
il n'est pas nécessaire de boire le tonneau entier.

Oscar Wilde

Para conhecer a origem e a qualidade de um vinho,
não é necessário beber o barril inteiro.
Oscar Wilde


Le vin est ce qu'il y a de plus civilisé au monde.

François Rabelais