Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
19 septembre 2010 7 19 /09 /septembre /2010 16:09

 

O vinho francês: uma riqueza única e as ambições da “Confraria do vinho francês

 

Querer promover o vinho francês no Brasil pode parecer uma ambição demasiado grande: a complexidade dos nossos 50000 diferentes produtos por ano pode ela ser compreendida por um povo detentor de uma cultura “vinítica”ou enológica fraca?

Para começar, podemos dizer que, se o conhecimento é limitado, a margem de aprendizagem é ainda maior...

A cultura latina, a culinária brasileira afinal é muito próxima da do sul mediterrâneo francês, permite explicações baseadas no conhecido gosto dos brasileiros.

O vinho francês é diferente dos outros, nem sempre fácil, nem sempre acessível ao primeiro trago (recentemente um vinho tinto de Savoy me pareceu de difícil acesso e, em seguida... a acidez tomou conta da boca dos provadores e a descoberta se antepôs à surpresa...). O povo brasileiro está interessado em novidades, em coisas diferentes, em descobertas...

A imagem extremamente positiva da França é o que faz os brasileiros comprarem o vinho francês e não necessariamente o preço, mas, sobretudo a impossibilidade de degustar antes de comprar... e a possibilidade de entender o produto, é o que conta, é o que interessa...

Então, entre as soluções para ampliar a presença do vinho francês no Brasil, deve-se abrir espaço, com amplo trabalho de marketing, explicando nos guias, artigos de jornal, reportagens sobre a riqueza humana e diversidade gustativa dos nossos vinhos, por isso nós optamos freqüentemente por misturas de uvas como quando fazemos um prato... misturando os sabores... Não há atalho para isso, é um trabalho árduo ao qual devemos dedicar tempo e energia ... esta é a ambição da "Confraria" de seu programa de educação aos profissionais e consumidores...

Na minha opinião, é preciso mostrar o que os nossos vinhos têm de diferente, às vezes (freqüentemente) de excepcional... que eles são por si só, são verdadeiras obras de arte (salvo algumas exceções)...

Um belo desafio perante um povo formidável, pleno de energia e voltado para o futuro...

 

Traduzido por Elizabeth B Leme

 

Partager cet article

Repost 0
Published by ronan
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : confraria do vinho francês
  • confraria do vinho francês
  • : le blog de la confrérie du vin français au Brésil... o blog da confraria do vinho francês no brasil
  • Contact

proverbio do dia...

 

 

 

j'ai découvert que ce ne sont pas deux mais trois fleuves qui arrosent Lyon...
"Lyon est une ville arrosée par trois grands fleuves : le Rhône, la Saône et le Beaujolais. "
Léon Daudet


Se, às vezes, bebemos para esquecer... Degustar é, sempre, um momento para se recordar... 
Philippe Faure-Brac, melhor sommelier do mundo 1992 (eleito no Rio de Janeiro - que sorte!!!!)

Si parfois on boit pour oublier ...on goûte toujours pour s'en souvenir...
Philippe Faure-Brac meilleur sommelier du monde 1992 (couronné à Rio de Janeiro...quel hasard!!!)

 

Recherche

dois artigos por semana

Uma ves por semana vou apresentar uma videira ( "cépage")
uma uva diferente e simbolica do vinho frances e
tambem  um vinho carateristico da viticultura francesa.

compteur

 visiteurs

proverbios

La bière est oeuvre de l'homme, le vin est l'oeuvre de Dieu

A cerveja é obra do homem,o vinho a de Deus.

ce qui sous entendrait que quand on comprend le vin on comprend mieux Dieu?



Il y a davantage de philosophie et de sagesse dans une bouteille de vin que dans tous les livres.

Louis Pasteur

sur le principe je suis assez d'accord mais cela dépend quand même de la qualité du vin!!!




Há mais filosofia e sabedoria dentro de uma garrafa de vinho que dentro de todos os livros.
 
Louis Pasteur


A princípio, estou plenamente de acordo, mas  depende da qualidade do vinho!!!


«On distingue dans l'eau son propre visage


O vinho é a coisa mais civilizada no mundo
François Rabelais

Qui bon vin boit, Dieu voit

Bebendo bom vinho, se vê deus

Il existe cinq bonnes raisons de boire du bon vin : l’arrivée d'un hôte, la soif présente et à venir, le bon goût du vin et n'importe quelle autre raison.    Proverbe italien


Tem cinco boas razoes de beber bom vinho : a chegada de um amigo, a sede presente e a vir, o gosto bom de vinho e qualquer outra razão . Provérbio italiano



"O bom vinho solta as línguas e os corações."


Le bon vin délie les langues et les coeurs...

 

 


 

;
mais dans le vin on aperçoit le cœur d'un autre.»  
(Proverbe français) 

Na agua reflete-se o proprio rosto,
no vinho revela-se o coraçao do outro
."
(Provérbio francês
)

Pour connaître l'origine et la qualité d'un vin,
il n'est pas nécessaire de boire le tonneau entier.

Oscar Wilde

Para conhecer a origem e a qualidade de um vinho,
não é necessário beber o barril inteiro.
Oscar Wilde


Le vin est ce qu'il y a de plus civilisé au monde.

François Rabelais