750 grammes
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26 mars 2009 4 26 /03 /mars /2009 22:10
As boas surpresas dos vinhos "orgânicos"
Mais de 30 viticultores "orgânicos" estiveram reunidos hoje e colocaram para degustação os seus produtos. Longe da imagem às vezes austera desses produtos, nós descobrimos vinhos agradáveis quase sempre equilibrados e, sobretudo, pessoas encantadoras,...
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25 mars 2009 3 25 /03 /mars /2009 00:26
A rolha (cortiça): um verdadeiro debate
Discutam, degustem, informem-se sobre as rolhas (cortiças)... Mas isto não é exatamente simples A rolha é um elemento essencial à garrafa... e à sua conservação... Tendo aberto garrafas de 50 anos ou mais, eu posso dizer que a qualidade da rolha tem grande...
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22 mars 2009 7 22 /03 /mars /2009 10:00
les bons vins bios (2)
les bons vins bios (2)
En plus du producteur des Côtes du Rhone d'autres rencontres ont illuminé ce moment en compagnie de producteurs bio : celle avec un jeune producteur de Saumur (val de Loire), qui a expliqué la difficulté de vendanger en 2006 ce qui allait devenir une...
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21 mars 2009 6 21 /03 /mars /2009 20:13
de bonnes surprises dans les vins bios...(1)
de bonnes surprises dans les vins bios...(1)
Plus de 30 viticulteurs "bios" étaient réunis aujourd'hui et faisaient déguster leurs produits. Loin de l'image parfois austère de ces produits nous avons découvert des vins agréables souvent équilibrés et surtout des personnages délicieux, passionnés,...
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19 mars 2009 4 19 /03 /mars /2009 09:41
Les caves coopératives
Les caves coopératives
En navigant sur le net j'ai découvert un blog sur les caves coopératives du sud de la France. http://minervois.over-blog.com/ Si vous voulez y faire un tour vous verrez qu'elles ont été, pour la plupart crées dans les années 1920 et 1930. Elles ont regroupé...
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17 mars 2009 2 17 /03 /mars /2009 09:17
feiras e degustações
Uma discussão polêmica muito francesa faz correr a tinta e a saliva neste momento : A questão era sobre proibir as feiras e degustações nas propriedades produtoras!!! Mas esta noite, o Parlamento (parece) chegou a um consenso: os "open bar"e festas noturnas...
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15 mars 2009 7 15 /03 /mars /2009 01:00
Bouchon : un vrai débat
Bouchon : un vrai débat
Discutez, dégustez, renseignez vous sur le bouchon...mais ce n'est vraiment pas simple.. Le bouchon est un élément essentiel de la bouteille...et de sa conservation...Ayant eu à ouvrir des bouteilles de 50 ans ou plus je peux vous dire que la qualité...
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14 mars 2009 6 14 /03 /mars /2009 23:21
densidade de plantaçao
densidade de plantaçao
Talvez você já tenha notado sobre as fotos ou comentários, o número de parreiras por hectare (1 hectare = 10.000m2 = 2 campos de futebol... este último, os brasileiros entendem mais rapidamente! ). As vezes nas fichas técnicas de tal ou tal vinho, você...
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6 mars 2009 5 06 /03 /mars /2009 09:48
Sur la boisson, l'alcoolisme, les excès...
Sur la boisson, l'alcoolisme, les excès...
Une discussion polémique bien française fait couler de l'encre et de salive en ce moment.... Il était question d'interdire les foires aux vins et les dégustations chez les propriétaires!!!! mais cette nuit le parlement a (semble-t-il) trouvé un consensus...
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27 février 2009 5 27 /02 /février /2009 13:40
3 moments en vue pour la confraria...
3 moments en vue pour la confraria...
Vous avez remarqué que ma ligne de conduite sur ce site est de ne pas faire (sauf exception toujours possible) de publicité pour un organisme, un vin en particulier...ça viendra peut être mais l'idée est d'abord de susciter la curiosité, la réflexion,...
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Présentation

  • : confraria do vinho francês
  • : le blog de la confrérie du vin français au Brésil... o blog da confraria do vinho francês no brasil
  • Contact

 

proverbio do dia...

 

 

 

j'ai découvert que ce ne sont pas deux mais trois fleuves qui arrosent Lyon...
"Lyon est une ville arrosée par trois grands fleuves : le Rhône, la Saône et le Beaujolais. "
Léon Daudet


Se, às vezes, bebemos para esquecer... Degustar é, sempre, um momento para se recordar... 
Philippe Faure-Brac, melhor sommelier do mundo 1992 (eleito no Rio de Janeiro - que sorte!!!!)
Si parfois on boit pour oublier ...on goûte toujours pour s'en souvenir...
Philippe Faure-Brac meilleur sommelier du monde 1992 (couronné à Rio de Janeiro...quel hasard!!!)

 

 

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dois artigos por semana

Uma ves por semana vou apresentar uma videira ( "cépage")
uma uva diferente e simbolica do vinho frances e
tambem  um vinho carateristico da viticultura francesa.

 

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proverbios

La bière est oeuvre de l'homme, le vin est l'oeuvre de Dieu

A cerveja é obra do homem,o vinho a de Deus.

 ce qui sous entendrait que quand on comprend le vin on comprend mieux Dieu?



Il y a davantage de philosophie et de sagesse dans une bouteille de vin que dans tous les livres.

Louis Pasteur

sur le principe je suis assez d'accord mais cela dépend quand même de la qualité du vin!!!



Há mais filosofia e sabedoria dentro de uma garrafa de vinho que dentro de todos os livros.
 Louis Pasteur


A princípio, estou plenamente de acordo, mas  depende da qualidade do vinho!!!


«On distingue dans l'eau son propre visage


O vinho é a coisa mais civilizada no mundo
François Rabelais

Qui bon vin boit, Dieu voit

Bebendo bom vinho, se vê deus

Il existe cinq bonnes raisons de boire du bon vin : l’arrivée d'un hôte, la soif présente et à venir, le bon goût du vin et n'importe quelle autre raison.    Proverbe italien


 Tem cinco boas razoes de beber bom vinho : a chegada de um amigo, a sede presente e a vir, o gosto bom de vinho e qualquer outra razão . Provérbio italiano

"O bom vinho solta as línguas e os corações."


Le bon vin délie les langues et les coeurs...

 

 


 

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mais dans le vin on aperçoit le cœur d'un autre.»  
(Proverbe français) 

 Na agua reflete-se o proprio rosto,
no vinho revela-se o coraçao do outro."
(Provérbio francês)

 Pour connaître l'origine et la qualité d'un vin,
il n'est pas nécessaire de boire le tonneau entier.
Oscar Wilde

 Para conhecer a origem e a qualidade de um vinho,
não é necessário beber o barril inteiro.
Oscar Wilde


Le vin est ce qu'il y a de plus civilisé au monde.
François Rabelais

 

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