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 Naissance officielle de l’entreprise «  La Cave Française »  :  au service  du développement de la présence du vin français au sud du Brésil


Issue d’un projet muri depuis 3 ans de monter une entreprise de promotion du vin français au sud du Brésil, « La Cave Française » (RJ invest comercio de vinhos Ltda pour le registre du commerce brésilien) est née officiellement la semaine dernière de l’union des énergies de deux associés français, Ronan Kerrest et Jérôme Fauvette, installés à Florianopolis (capitale de l’Etat de Santa Catarina).

Cette société a pour objectif de développer la présence et la consommation du vin français au Brésil et prioritairement dans les 3 Etats du Sud (Parana, Santa Catarina et Rio Grande do Sul). Cet espace de 30 millions d’habitants, grand comme la France, est l’endroit où la consommation de vin est la plus développée et où sont produits les vins brésiliens.

La présence du vin français y est toutefois limitée puisqu’elle se situe nettement derrière les vins d’Amérique latine (chiliens et argentins) mais également derrière les vins italiens, portugais et suivie de près par les espagnols actifs sur le terrain.

Comme à l’échelle du Brésil, la présence française stagne en part de marché quand elle ne recule pas. Pour remédier à cette tendance, nous proposons d’agir sur plusieurs fronts :

Ouvrir  une boutique très bien placée au centre de Florianopolis véritable vitrine du projet dans son ensemble et point de référence pour le vin français dans cette région. Cette boutique ne proposera que des vins français et servira aussi de lieu de rencontre et de réunion pour les « oenofrancophiles » résidents ou de passage. Elle travaillera avec l’ensemble des partenaires du secteur.

 

Poursuivre l’activité déjà engagée de divulgation et d’élargissement de la culture du vin par les cours de dégustation dispensés dans les Alliances Françaises, les écoles de gastronomie et les restaurants partenaires.  Ces cours touchant plus d’une centaine d’élèves par mois en moyenne, dans 4 villes du sud du Brésil (3 autres en projet)  constituent le début d’une école de dégustation du vin français. Les cours sont dispensés en français et en portugais en fonction du public. Des évènements sont également organisés lorsque des partenariats se créent (cocktails, réceptions lancements etc..).

 

Aider et conseiller les acteurs français du vin (agences de développement, groupement de producteurs, collectivités locales françaises, producteurs, distributeurs, exportateurs) à entrer en contact avec les acteurs de l’importation et de la distribution du vin au Brésil.  

 

 

L’activité de l’entreprise s’appuie sur la présence depuis plusieurs années sur le terrain et sur internet de la « confraria do vinho frances », du blog   www.vinho-frances.com et plus récemment sur le profil facebook « vin français au Brésil » et sur une bonne connaissance du Brésil par les deux associés.

                                                                                                              Florianopolis,  le 14 avril 2011

Contacts +55 48 3039 0721   mobiles + 55 48 9974 2470  et +55 48 9645 6521     lacavefrancaise@lacavefrançaise.fr

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proverbio do dia...

 

 

 

j'ai découvert que ce ne sont pas deux mais trois fleuves qui arrosent Lyon...
"Lyon est une ville arrosée par trois grands fleuves : le Rhône, la Saône et le Beaujolais. "
Léon Daudet


Se, às vezes, bebemos para esquecer... Degustar é, sempre, um momento para se recordar... 
Philippe Faure-Brac, melhor sommelier do mundo 1992 (eleito no Rio de Janeiro - que sorte!!!!)

Si parfois on boit pour oublier ...on goûte toujours pour s'en souvenir...
Philippe Faure-Brac meilleur sommelier du monde 1992 (couronné à Rio de Janeiro...quel hasard!!!)

 

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Uma ves por semana vou apresentar uma videira ( "cépage")
uma uva diferente e simbolica do vinho frances e
tambem  um vinho carateristico da viticultura francesa.

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La bière est oeuvre de l'homme, le vin est l'oeuvre de Dieu

A cerveja é obra do homem,o vinho a de Deus.

ce qui sous entendrait que quand on comprend le vin on comprend mieux Dieu?



Il y a davantage de philosophie et de sagesse dans une bouteille de vin que dans tous les livres.

Louis Pasteur

sur le principe je suis assez d'accord mais cela dépend quand même de la qualité du vin!!!




Há mais filosofia e sabedoria dentro de uma garrafa de vinho que dentro de todos os livros.
 
Louis Pasteur


A princípio, estou plenamente de acordo, mas  depende da qualidade do vinho!!!


«On distingue dans l'eau son propre visage


O vinho é a coisa mais civilizada no mundo
François Rabelais

Qui bon vin boit, Dieu voit

Bebendo bom vinho, se vê deus

Il existe cinq bonnes raisons de boire du bon vin : l’arrivée d'un hôte, la soif présente et à venir, le bon goût du vin et n'importe quelle autre raison.    Proverbe italien


Tem cinco boas razoes de beber bom vinho : a chegada de um amigo, a sede presente e a vir, o gosto bom de vinho e qualquer outra razão . Provérbio italiano



"O bom vinho solta as línguas e os corações."


Le bon vin délie les langues et les coeurs...

 

 


 

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mais dans le vin on aperçoit le cœur d'un autre.»  
(Proverbe français) 

Na agua reflete-se o proprio rosto,
no vinho revela-se o coraçao do outro
."
(Provérbio francês
)

Pour connaître l'origine et la qualité d'un vin,
il n'est pas nécessaire de boire le tonneau entier.

Oscar Wilde

Para conhecer a origem e a qualidade de um vinho,
não é necessário beber o barril inteiro.
Oscar Wilde


Le vin est ce qu'il y a de plus civilisé au monde.

François Rabelais