750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Top articles

  • cabernet sauvignon : o melhor de Bordeaux...

    14 février 2009 ( #cépages )

    A difusiao da uva "cabernet sauvignon" é uma forma de globalizaçao que todos amadores do vinho frances gostam... Cabernet Sauvignon é uma videira a partir da qual é fabricado vinho de alta qualidade. Originária da região de Bordeaux, no sudoeste da França,...

  • Os vigorosos bourgognes

    21 avril 2009 ( #dégustations )

    Meus amigos da Wine of life me convidaram a participar de um grande evento da Borgonha. Eu fui particularmente seduzido por dois dos três tintos, que somente eles mereceram uma segunda apreciação... O Marsannay (tinto) 2005 produzido por Audoin, é um...

  • Dégustation à domicile chez les Dabbur à Sao Paulo...un grand moment

    27 avril 2009 ( #dégustations )

    Lorsque Fabbio Dabbur avait annoncé que nous serions presque 20 lors de la dégustation programmée chez lui le jour de mon arrivée au Brésil j'avais eu quelques inquiétudes mais finalement tout c'est bien passé avec la participation de tous... Au delà...

  • festival Sud de France

    12 octobre 2009 ( #dégustations )

    Une grosse opération de communication Sud de France se termine au Brésil ...vous pourrez voir en cliquant ci-dessous quelques images de dégustation ...une opération qui sera suivie sur place...et la confraria y participera activement la prochaine fois...

  • Une dégustation de haut niveau pour clôturer l'année de la France au Brésil

    05 novembre 2009 ( #dégustations )

    Une dégustation de haut niveau pour clôturer l'année de la France au Brésil Même si la fin officielle de l'année de la France au Brésil aura lieu le 15 novembre, un événement de clôture était déjà organisé à l'alliance Française de Florianopolis grâce...

  • Bordeaux rouges 2005 le plaisir arrive...

    26 avril 2010 ( #dégustations )

    Alors que depuis 5 ans de nombreux spécialistes décrivent 2005 comme le millésime du siècle en Bordeaux rouges (toutes appellations confondues), la plupart d'entre eux restaient pour l'instant (à mon goût) un peu fermés, insuffisamment épanouis... "Année...

  • Pourquoi déguster « à l’aveugle »?

    01 octobre 2010 ( #dégustations )

    Pourquoi déguster « à l’aveugle » Vous le savez (pour ceux qui suivent ce blog depuis deux ans), nous sommes partisans de la dégustation à l’aveugle, ou plutôt sans étiquette, parce qu’en réalité la vue compte beaucoup... Mais n’est ce pas un peu trop...

  • vinificado em tonéis de carvalho???

    23 février 2011 ( #la cave )

    v inificado em tonéis de carvalho??? Há quase 40 anos (para perceber isto, basta olhar o meu tamanho nas fotos), meu avô decidiu "abrir" a sua própria adega, para refazer, ele mesmo, a maior parte de seu vinho. Durante várias décadas, ele havia decidido...

  • Alliance Française Blumenau : découverte des régions du vin français

    16 mai 2011 ( #dégustations )

    Alliance Française de Blumenau deux belles soirées de découverte des régions du vin français. Les 11 et 12 mai à Blumenau, le voyage a été riche de découvertes avec l’aide inestimable de Monika la directrice de l’Alliance française, elle-même élève au...

  • Blumenau, de novo uma noite feliz…

    22 août 2011 ( #dégustations )

    Blumenau, de novo uma noite feliz… Certamente, para voltar em Blumenau onde já fizemos 6 cursos, temos que oferecer uma programação de vinhos e curso sólidos...4 alunos já fizeram os três cursos... completando assim este primeiro módulo. 5 regiões visitadas...

  • Salle comble à Goiania, une jolie histoire...

    10 novembre 2011 ( #dégustations )

    Salle comble à Goiania, une jolie histoire... Goiania est une ville jeune, elle vient de féter ses 78 ans ...mais elle compte déja 2 millions d'habitants...cette capitale d'Etat (Goias) est très dynamique. Je dois dire que pour moi Goiania existait sur...

  • Goiania : seconde session en pleine chaleur !!

    15 novembre 2011 ( #dégustations )

    Goiania : seconde session en pleine chaleur (thermique et humaine) !! Alors que la température avait largement passé les 30 dans la salle de cours, vers 16h, nous avons décidé d’utiliser l’air conditionné….le vin se réchauffait en effet dans les verres...

  • cours joyeux et studieux à Goiania..curso feliz em Goiania

    07 mars 2012 ( #dégustations )

    Goiania...hoje... uma noite feliz que mostre de novo que os moradores desta cidade sao interessados pela cultura do vinho frances. os vinhos foram bons : Riesling léon Boesch 2009, Bourgogne Jean Fournier 2009, Rosé Malevieille 2009, Corbières Chateau...

  • dégustation à Florianopolis : un petit air de France dans l'Ile de la magie..

    30 avril 2009 ( #dégustations )

    Le plaisir a rejoint la culture du vin dans cette belle soirée à Florianopolis. La confraria do vinho francês a été au niveau de sa nouvelle réputation Catarinense (de l'aveu des participants) : en proposant la dégustation à l'aveugle de 5 vins français...

  • Degustação na residência dos Dabbur, em São Paulo... um grande momento

    05 mai 2009 ( #dégustations )

    Quando Fabio Dabbur anunciou que seríamos algo em torno de 20 pessoas para a degustação programada para o dia da minha chegada ao Brasil, eu fiquei um pouco apreensivo, mas no final tudo correu bem com a participação de todos... Além dos 8 vinhos franceses...

  • Curitiba : uma primeira experiença sem ajuda em Francês...

    06 mai 2009 ( #dégustations )

    Foi super importante esta primeira vez em portugues... Em Sao Paulo 4 ou 5 pessoas dos 20 que foram na degustaçao falavam francês...em Floripa foi a « fine fleur » da alliança francesa...mas em Curitiba nao... Primeiro meu Onibus de Floripa estava atrasado...de...

  • Gramado le Courchevel des brésiliens..

    10 mai 2009 ( #dégustations )

    Même s'il n'y a pas de neige (ou une fois tous les 3 ans) Gramado et sa soeur jumelle Canela font tout pour ressembler à une station chic de sport d'hiver, arbres à feuilles caduques qui tirent en ce moment sur le jaune et le rouge, sapins, « maisons...

  • Gramado, a *Courchevel dos brasileiros...

    14 mai 2009 ( #dégustations )

    Mesmo se não há neve (ou uma vez a cada três anos) Gramado e sua irmã gêmea, Canela, fazem de tudo para se parecerem com as estações chiques de esportes de inverno, as árvores com suas folhas, entre o amarelo e o vermelho, que caem durante o outono, os...

  • 3 moments en vue pour la confraria...

    27 février 2009 ( #dégustations )

    Vous avez remarqué que ma ligne de conduite sur ce site est de ne pas faire (sauf exception toujours possible) de publicité pour un organisme, un vin en particulier...ça viendra peut être mais l'idée est d'abord de susciter la curiosité, la réflexion,...

  • Bouchon : un vrai débat

    15 mars 2009 ( #la cave )

    Discutez, dégustez, renseignez vous sur le bouchon...mais ce n'est vraiment pas simple.. Le bouchon est un élément essentiel de la bouteille...et de sa conservation...Ayant eu à ouvrir des bouteilles de 50 ans ou plus je peux vous dire que la qualité...

  • les bons vins bios (2)

    22 mars 2009 ( #dégustations )

    En plus du producteur des Côtes du Rhone d'autres rencontres ont illuminé ce moment en compagnie de producteurs bio : celle avec un jeune producteur de Saumur (val de Loire), qui a expliqué la difficulté de vendanger en 2006 ce qui allait devenir une...

  • Association des Vignerons Indépendants

    30 novembre 2009 ( #dégustations )

    Je vous ai déjà parlé d'Emilie jeune sommelière et formatrice de professionnels à Paris, son blog publie régulièrement des articles que vous pouvez aller voir http://www.labivin.net/ Je vous transmets ci-dessous un article qu'ellle a écrit sur les vignerons...

  • Bordeaux tintos 2005 o prazer chegando...

    28 avril 2010 ( #dégustations )

    Bordeaux tintos 2005 o prazer chegando... Embora muitos especialistas descrevam o ano de 2005 como a safra do século dos Bordeaux tintos (todos, sem distinção), a maioria deles ainda continuaria (para o meu gosto) um pouco fechada, sem atingir a sua plenitude......

  • LES VINS BIO (3)

    29 mars 2009 ( #dégustations )

    En fait les discussions avec les vignerons bios ont permis d'aborder d'autres caractéristiques des vins et de la règlementation française. En fait, parfois, certains producteurs font des vins qui ne correspondent pas aux standards des appelations d'origine...

  • Plan de dieu un nom prédestiné pour réussir au Brésil

    30 octobre 2009 ( #dégustations )

    Plan de dieu un nom prédestiné pour réussir au Brésil Je ne sais pas si le nom d'un des derniers nés des appellations village des côtes du Rhone a été choisi pour plaire aux brésiliens...(en fait je suis sûr que non)...mais il est sûr qu'invoquer dieu...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>

Présentation

  • : confraria do vinho francês
  • : le blog de la confrérie du vin français au Brésil... o blog da confraria do vinho francês no brasil
  • Contact

proverbio do dia...

 

 

 

j'ai découvert que ce ne sont pas deux mais trois fleuves qui arrosent Lyon...
"Lyon est une ville arrosée par trois grands fleuves : le Rhône, la Saône et le Beaujolais. "
Léon Daudet


Se, às vezes, bebemos para esquecer... Degustar é, sempre, um momento para se recordar... 
Philippe Faure-Brac, melhor sommelier do mundo 1992 (eleito no Rio de Janeiro - que sorte!!!!)

Si parfois on boit pour oublier ...on goûte toujours pour s'en souvenir...
Philippe Faure-Brac meilleur sommelier du monde 1992 (couronné à Rio de Janeiro...quel hasard!!!)

 

Recherche

dois artigos por semana

Uma ves por semana vou apresentar uma videira ( "cépage")
uma uva diferente e simbolica do vinho frances e
tambem  um vinho carateristico da viticultura francesa.

compteur

 visiteurs

proverbios

La bière est oeuvre de l'homme, le vin est l'oeuvre de Dieu

A cerveja é obra do homem,o vinho a de Deus.

ce qui sous entendrait que quand on comprend le vin on comprend mieux Dieu?



Il y a davantage de philosophie et de sagesse dans une bouteille de vin que dans tous les livres.

Louis Pasteur

sur le principe je suis assez d'accord mais cela dépend quand même de la qualité du vin!!!




Há mais filosofia e sabedoria dentro de uma garrafa de vinho que dentro de todos os livros.
 
Louis Pasteur


A princípio, estou plenamente de acordo, mas  depende da qualidade do vinho!!!


«On distingue dans l'eau son propre visage


O vinho é a coisa mais civilizada no mundo
François Rabelais

Qui bon vin boit, Dieu voit

Bebendo bom vinho, se vê deus

Il existe cinq bonnes raisons de boire du bon vin : l’arrivée d'un hôte, la soif présente et à venir, le bon goût du vin et n'importe quelle autre raison.    Proverbe italien


Tem cinco boas razoes de beber bom vinho : a chegada de um amigo, a sede presente e a vir, o gosto bom de vinho e qualquer outra razão . Provérbio italiano



"O bom vinho solta as línguas e os corações."


Le bon vin délie les langues et les coeurs...

 

 


 

;
mais dans le vin on aperçoit le cœur d'un autre.»  
(Proverbe français) 

Na agua reflete-se o proprio rosto,
no vinho revela-se o coraçao do outro
."
(Provérbio francês
)

Pour connaître l'origine et la qualité d'un vin,
il n'est pas nécessaire de boire le tonneau entier.

Oscar Wilde

Para conhecer a origem e a qualidade de um vinho,
não é necessário beber o barril inteiro.
Oscar Wilde


Le vin est ce qu'il y a de plus civilisé au monde.

François Rabelais