uvas para fazer vinho ou uvas de mesa...

Par ronan

As pessoas costumam pensar que as uvas são todas iguais. Na verdade, elas são muito diferentes umas das outras. Em geral, a uva de mesa tem uma casca fina e é mais adocicada que a uva usada para fazer vinho...Quando eu era criança meu avô dizia “não coma...

Lire la suite

Bourgogne : résultat d'une bonne soirée

Par ronan

Une soirée de dégustation de la confraria avait lieu la semaine dernière pour poursuivre notre visite des grands crus du Bourgogne rouge...Des vins subtils et très fins, d'une richesse et d'une complexité qui mérite d'être découverte à plusieurs...En...

Lire la suite

la syrah....des côtes du Rhône du nord vers le monde entier...

Par ronan

La syrah est un cépage rouge caractéristique de la partie septentrionale des côtes du Rhône . On dit bien un vin de syrah mais on dit LA syrah, assez rare pour un nom de cépage la plupart du temps masculin... C'est le seul cépage autorisé pour les vins...

Lire la suite

dégustation (version française)

Par ronan

Nouvelle dégustation des amis fondateurs.. Cette fois-ci nous avons fait une dégustation sans cacher les vins et cela pour compléter un peu la première qui n’avait pas proposé de bourgogne Nous avons goûté en premier lieu un Mercurey 2002, un des crus...

Lire la suite