il y a 100 ans

Par ronan

Il y a bientôt 100 ans mon arrière-grand-père, Emile Fabre, était apprenti tonnelier. Cette photo avec ses compagnons montre l'outillage, la tenue. Il avait appris ainsi à travailler le bois et le fer, un peu de menuiser et un peu de forgeron ce métier....

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os vinhos franceses uma riqueza unica

dégustations

Par ronan

O vinho francês, uma riqueza única A riqueza e a diversidade do vinho francês é realmente uma maravilha todos os dias... E, certamente, o encontro com os produtores de vinho... A noite passada, eu experimentei um Bordeaux de 1999 (Bois Malot) e, enquanto...

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Por que degustar “às cegas”?

dégustations

Par ronan

Por que degustar “às cegas”? Vocês sabem (para aqueles que acompanham este blog há dois anos), nós somos partidários da degustação “às cegas”, ou mais que isso... sem rótulos, porquê na verdade, o que se vê, pesa muito... Mas não seria muito “esnobe”...

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Pourquoi déguster « à l’aveugle »?

dégustations

Par ronan

Pourquoi déguster « à l’aveugle » Vous le savez (pour ceux qui suivent ce blog depuis deux ans), nous sommes partisans de la dégustation à l’aveugle, ou plutôt sans étiquette, parce qu’en réalité la vue compte beaucoup... Mais n’est ce pas un peu trop...

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