le blog de la confrérie du vin français au Brésil... o blog da confraria do vinho francês no brasil
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os tão diferentes vinhos brasileiros... Neste domingo à tarde, eu tive o prazer de ir ao Salão Internacional de Alimentação - SIAL… do ponto de vista dos vinhos, os franceses fizeram bem as honras e eu bebi coisas fabulosas… Os convidados de honra era...
Lire la suiteplusieurs lecteurs m'ont fait part de leur étonnement ...ils nt investi dans une belle cave à vin électrique et s'étonnent que je ne fasse pas plus l'éloge de cette invention.. Je dois vous dire qu'heureusement que pour tous les travaux de rafraichissement...
Lire la suiteCe dimanche et cet après midi j'ai eu le plaisir d'aller au SIAL le salon international de l'alimentation...du point de vue des vins les français étaient bien en tendu à l'honneur et j'ai bu des choses fabuleuses... l'invité d'honneur étaient les vins...
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Não pretendo aqui fazer um artigo completo sobre a conservação dos vinhos, mas apenas sobre o mínimo necessário a se saber a respeito. 1 os choques térmicos: O que danifica mais os vinhos, depois de mim, são as mudanças bruscas de temperatura….a noite,...
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je ne cherche pas à faire ici un article tout à fait complet sur la conservation des vins mais juste sur le minimum qu'il faut savoir à ce sujet. 1 les chocs thermiques : Ce qui abîme le plus les vins d'après moi sont les changements brutaux de température....la...
Lire la suiteJ'ai reçu cet e-mail....merci à son auteur de rappeler l'importance de la bonne conservation des vins...à cette question essentielle pour la diffusion de la culture du vin nous allons apporter une réponse adaptée à la réalité brésilienne.... Ce message...
Lire la suiteUm vinho é constituído unicamente de suco de uva...é uma obrigação senão não é vinho...às vezes você verá na etiqueta "preparação a base de vinho" para designar o vinho sem álcool ou o espumante para crianças...Mas o vinho deve (se ele não for falsificado)...
Lire la suiteUn vin est constitué uniquement de jus de raisin...c'est une obligation sinon ce n'est pas du vin...parfois vous verrez sur une étiquette "préparation à base de vin" pour nommer le vin sans alcool ou le mousseux pour les enfants...Mais le vin lui se doit...
Lire la suiteIl y a davantage de philosophie et de sagesse dans une bouteille de vin que dans tous les livres. Louis Pasteur sur le principe je suis assez d'accord mais cela dépend quand même de la qualité du vin!!! Há mais filosofia e sabedoria dentro de uma garrafa...
Lire la suiteA degustação clássica separa de maneira ligeiramente estrita as 3 fases de avaliação do vinho: avaliação visual, avaliação olfativa e avaliação gustativa… de minha parte, eu sou mais prudente e não sou o único, porquê além desta sequência clássica, é...
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