Cinco boas razões para segurar a taça de vinho pela haste
28.09.2008
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Par ronan
A taça de vinho tem pé, mas freqüentemente tendemos a segurá-la pelo bojo e não pela haste...
Existem ao menos 5 razões para segurar uma taça de vinho pela haste e não pelo bojo:
- porque esquenta o vinho, - porque esconde o "corpo"do vinho, - porque seus dedos deixam marcas na taça ainda que estejam limpos, - porque se você mantém a taça mais distante, menos interferirá no aroma (bouquet) do vinho - porque é muito mais fácil, para todas as operações de degustação
E, sobretudo, pela "dica" dada por Madame Josse, professora de degustação : "Se você segura a sua taça pela haste, isso te distinguirá de Nicolas Sarkozy que, à mesa com a rainha da Inglaterra, segurou a taça pelo bojo!!!!" Esperemos que o próximo presidente francês seja um amante do vinho e um conhecedor das boas maneiras...Pensemos nisto!
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