Eu já escrevi diversas vezes aqui, a viticultura e o vinho franceses sofrem do mesmo que faz a sua riqueza, essa incrível variedade. 50.000 vinhos são "lançados" por ano... é como se dentro da literatura brasileira ou francesa nós tivéssemos 50.000 novos títulos a cada ano!!! Este ano, os críticos literários disseram "670 títulos a cada temporada, é muito!" E, guardadas as devidas proporçòes, é como se existissem alguns milhares de casas de alta-costura... seria difícil de se interessar por todas... Resumindo: a questão está sempre presente... É por isso que, é sempre útil seguir os bons conselhos dos amigos e se reunir para degustação... Fica-se mais seguro do próprio julgamento...
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