Attention aux vins trop vieux dans les supermarchés.

02.12.2010 …

Par ronan

Aujourd'hui j'étais dans un supermarché du centre ville de Florianopolis. J'ai vu d'ailleurs des vins intéressants parfois à des prix corrects, (même si pour savoir il faudrait goûter)...pas de Bordeaux de 2005 (excellente année si vous en trouvez) mais certains 2006 dignes...Mais par contre j'ai vu des vins trop vieux pour être vendus au Brésil, et même ailleurs. Un Beaujolais village 2006 ne serait plus sur un étal de supermarché en France. Un Merlot 2006 vin de pays d'Oc d'entrée de gamme non plus...La meilleure solution pour éviter les mauvaises surprise est d'éviter les vins trop vieux, dans les entrées de gamme, un beaujolais c'est 2009 ou même en ce moment le beaujolais nouveau 2010(si vous voulez, c'est un goût particulier), un vin d'entrée de gamme sera plus agréable et vous aurez moins de risque de « tomber » sur une mauvaise bouteille que s'il est plus vieux...

Dans une boutique vous pourrez demander, mais restez quand même sur vos gardes...le vendeur ne sera pas là quand vous ouvrirez la bouteille pour vos amis...

D'où l'intérêt de goûter ou de participer à des dégustations et des cours...et dans ce cadre là si par chance un Beaujolais 2006 vous plait...allez y...sinon vraiment...abstenez vous...choisissez une autre bouteille

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EricL

02/12/2010 04:01

Bonjour, Merci de ce rappel. En effet les conditions de transport et de stockage ne bénéficient d'aucun égard de la part des chaînes de supermarché, alors que le vin est un produit sensible à la chaleur et aux différences de température. De manière générale il est simplement essentiel de gouter le vin avant d'en acheter. Pour un petit vin pas cher, on peut se permettre d'acheter UNE bouteille, puis de revenir si le vin est bon, mais on ne prendra pas le risque de se fier à une bonne note pour encaver du vin. Bonne Journée ! Eric

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ronan

03/12/2010 14:41

Merci de ce complément, il convient de préciser qu'ici au Brésil il est difficile d'acheter une bouteille pour voir...il faut considérer qu'entre le prix français et le prix brésilien on observe souvent une multiplicatin du prix par 5 voire plus...par exemple ce beaujolais village était proposé en supermarché à 25 euros...(60 reais) il n'est pas raisonnable de faire un essai à ce prix...mieux vaut rester sur des millésimes plus récents 2008 ou 2009...