De retour à Florianopolis

De retour d’Expovinis le grand salon du vin en Amérique Latine, et enfin avec le pied sur mon Ile (Florianopolis) nous avons organisé un cours avec mon ami Alain et dans son appartement.

L’attention était forte pour voyager en France pendant 3 heure et exercer les papilles avec des vins de plusieurs régions.

Le Bergerac sec a marqué par sa fraicheur et sa diversité aromatique, floral et fruité en même temps, il est une vrai bonne façon d’accueillir des amis qui arrivent chez vous…ensuite la provence a montré ses richesses avec un rosé et le beaujolais sa typicité, le Crozes Hermitages Chevalier qui va bientôt être importé sa puissance et sa finesse et le bordeaux Roque Peyre sa solidité structurelle. RExecption à la règle de mes cours, cette fois ci tous les vins étaient de 2009,  une année délicieuse pour les vins français, pour les blancs et les rosés, 2009  c‘est maintenant