résumé des objectifs de l'entreprise "la cave française" au service du développement du vin français au sud du Brésil

Issue d’un projet muri depuis 3 ans de monter une entreprise de promotion du vin français au sud du Brésil, « La Cave Française » (RJ invest comercio de vinhos Ltda pour le registre du commerce brésilien) est née officiellement la semaine dernière de l’union des énergies de deux associés français, Ronan Kerrest et Jérôme Fauvette, installés à Florianopolis (capitale de l’Etat de Santa Catarina).

Cette société a pour objectif de développer la présence et la consommation du vin français au Brésil et prioritairement dans les 3 Etats du Sud (Parana, Santa Catarina et Rio Grande do Sul). Cet espace de 30 millions d’habitants, grand comme la France, est l’endroit où la consommation de vin est la plus développée et où sont produits les vins brésiliens.

La présence du vin français y est toutefois limitée puisqu’elle se situe nettement derrière les vins d’Amérique latine (chiliens et argentins) mais également derrière les vins italiens, portugais et suivie de près par les espagnols actifs sur le terrain.

Comme à l’échelle du Brésil, la présence française stagne en part de marché quand elle ne recule pas. Pour remédier à cette tendance, nous proposons d’agir sur plusieurs fronts :

Ouvrir  une boutique très bien placée au centre de Florianopolis véritable vitrine du projet dans son ensemble et point de référence pour le vin français dans cette région. Cette boutique ne proposera que des vins français et servira aussi de lieu de rencontre et de réunion pour les « oenofrancophiles » résidents ou de passage. Elle travaillera avec l’ensemble des partenaires du secteur et pourra également proposer des vins importés en exclusivité.

Poursuivre l’activité déjà engagée de divulgation et d’élargissement de la culture du vin par les cours de dégustation dispensés dans les Alliances Françaises, les écoles de gastronomie et les restaurants partenaires.  Ces cours touchant plus d’une centaine d’élèves par mois en moyenne, dans 4 villes du sud du Brésil (3 autres en projet)  constituent le début d’une école de dégustation du vin français. Les cours sont dispensés en français et en portugais en fonction du public. Des évènements sont également organisés lorsque des partenariats se créent (cocktails, réceptions lancements etc..).

Aider et conseiller les acteurs français du vin (agences de développement, groupement de producteurs, collectivités locales françaises, producteurs, distributeurs, exportateurs) à entrer en contact avec les acteurs de l’importation et de la distribution du vin au Brésil.  

L’activité de l’entreprise s’appuie sur la présence depuis plusieurs années sur le terrain et sur internet de la « confraria do vinho frances », du blog   www.vinho-frances.com et plus récemment sur le profil facebook « vin français au Brésil » et sur une bonne connaissance du Brésil par les deux associés.

                                                                                                              Florianopolis,  le 14 avril 2011

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