le blog de la confrérie du vin français au Brésil... o blog da confraria do vinho francês no brasil
La richesse et la diversité du vin français est vraiment un émerveillement de tous les jours….
Et bien sûr la rencontre avec les viticulteurs…Hier soir j’ai dégusté un bordeaux de 1999 (Bois Malot) et en le buvant j’ai revécu le moment où son créateur, son géniteur, me l’avait vendu…Je ne voulais rien acheter…Mais il a su expliquer pourquoi il avait gardé pour ses bons clients un vin de 10 ans et prêt à boire à un excellent tarif…la dégustation a fait le reste…j’étais convaincu et hop pour une caisse…
Donc le bois fondu dans les tanins, (ou l’inverse),, les confitures de fruits acidulées (cassis ?) mais aussi le sous bois nous ont ravi sur ce vin…Et le regard du grand père le vendant aussi.
Il en reste quelques unes…des occasions de voyager encore…la pensée va plus vite que l’avion.
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