le blog de la confrérie du vin français au Brésil... o blog da confraria do vinho francês no brasil
Se, às vezes, bebemos para esquecer... Degustar é, sempre, um momento para se recordar... Philippe Faure-Brac, melhor sommelier do mundo 1992 (eleito no Rio de Janeiro - que sorte!!!!) Si parfois on boit pour oublier ...on goûte toujours pour s'en souvenir......
Lire la suiteEsse fim de semana, com alguns amigos, nós começamos serenamente uma degustação acompanhada de alguns frutos do mar... No programa, vinhos de super bom nivel e notadamente um Riesling grand cru (Alsácia) de uma riqueza surpreendente para uma variedade...
Lire la suite/idata%2F1396751%2F%2Fsoir-e-des-rois-3.jpg)
Dégustation de haut niveau avec des invités très attentifs… Même si leur avion avait eu un peu de retard nous avons fait avec nos invités brésiliens une dégustation de haut niveau, ils ont accepté avec joie la rêgle du jeu : bouteilles masquées pour avoir...
Lire la suiteO ano novo me parece, junto com o carnaval, a data mais festejada, a mais importante do Brasil. Eu acho que até posso dizer que há uma ligação entre esta festa e uma orientação em direção aos vinhos efervecescentes fabricados pelos viticultores brasileiros......
Lire la suite/idata%2F1396751%2F%2Fcr-che-copie-1.jpg)
Natal na Provença Na Provença, os personagens do presépio são muito mais variados do que em qualquer outro lugar... os dois em primeiro plano são o "viticultor" (com sua garrafa de vinho) e o "colhedor de uvas" com seu cesto de colheita (início do século...
Lire la suite/idata%2F1396751%2F%2Fchampagne2.jpg)
La fête du nouvel an me parait, avec le carnaval, comme la fête la plus suivie, la plus importante au Brésil. Je crois même pouvoir dire qu'il y a un lien entre cette fête et l'orientation en direction du vin effervescent prise par les vignerons brésiliens....
Lire la suiteCe week-end, avec quelques amis nous avons abordé sereinement une dégustation avec quelques fruits de mer à l'appui... Au programme des vins de haut vol et notamment un Riesling grand cru (Alsace) d'une richesse surprenante pour ce cépage parfois décrié...En...
Lire la suiteAlém da evocação da variedade (ver artigo precedente), eu queria falar dos vinhos "finos" e dos vinhos "comuns", populares. Esta distinção existe fortemente no Brasil. Admite-se que um vinho é feito de videiras mais nobres, recomendado pela viticultura...
Lire la suiteEu já escrevi diversas vezes aqui, a viticultura e o vinho franceses sofrem do mesmo que faz a sua riqueza, essa incrível variedade. 50.000 vinhos são "lançados" por ano... é como se dentro da literatura brasileira ou francesa nós tivéssemos 50.000 novos...
Lire la suiteAprès avoir subi les foudres d'une lectrice qui regrette que j'ai faibli concernant les "proverbes du jour" je vous livre celui-ci La bière est oeuvre de l'homme, le vin est l'oeuvre de Dieu A cerveja é obra do homem,o vinho a de Deus. ce qui sous entendrait...
Lire la suite