confraria do vinho francês

Degustação na residência dos Dabbur, em São Paulo... um grande momento

dégustations

Par ronan

Quando Fabio Dabbur anunciou que seríamos algo em torno de 20 pessoas para a degustação programada para o dia da minha chegada ao Brasil, eu fiquei um pouco apreensivo, mas no final tudo correu bem com a participação de todos... Além dos 8 vinhos franceses...

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dégustation à Florianopolis : un petit air de France dans l'Ile de la magie..

dégustations

Par ronan

Le plaisir a rejoint la culture du vin dans cette belle soirée à Florianopolis. La confraria do vinho francês a été au niveau de sa nouvelle réputation Catarinense (de l'aveu des participants) : en proposant la dégustation à l'aveugle de 5 vins français...

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Dégustation à domicile chez les Dabbur à Sao Paulo...un grand moment

dégustations

Par ronan

Lorsque Fabbio Dabbur avait annoncé que nous serions presque 20 lors de la dégustation programmée chez lui le jour de mon arrivée au Brésil j'avais eu quelques inquiétudes mais finalement tout c'est bien passé avec la participation de tous... Au delà...

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degustaçao Curitiba

dégustations

Par ronan

Os vigorosos bourgognes

dégustations

Par ronan

Meus amigos da Wine of life me convidaram a participar de um grande evento da Borgonha. Eu fui particularmente seduzido por dois dos três tintos, que somente eles mereceram uma segunda apreciação... O Marsannay (tinto) 2005 produzido por Audoin, é um...

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um artigo da academia do vinho

Par ronan

amigos da academia do vinho escrevei um artigo que fale do frio com o vinho... O Outono chegou ! O mês de Abril trouxe novas temperaturas, as chuvas se vão, os deias já não são encalorados, as noites cada vez mais frescas. Para a maioria, esta é uma época...

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DES BOURGOGNES BIENS VIVANTS

dégustations

Par ronan

Mes amis de wine of life m’avaient invité à un panorama d’une grande partie de la Bourgogne. J’ai particulièrement été séduit par deux des trois rouges qui à eux seul méritent le détour !!! Le Marsannay (rouge) 2005 de chez Audoin est un produit vigoureux,...

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Marché des vins bio : suite et fin pour 2009

dégustations

Par ronan

Emilie, une sommelière de talent et une amoureuse des vins de terroirs était elle aussi au marché des vins bios de Montreuil.... elle a fait d'autres dégustations, dont elle fait un compte rendu...je trouve que ça complète bien celle dont je vous avais...

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Faut il cracher dans les dégustations???

dégustations

Par ronan

Alors bien sûr nous préfèrerions boire les vins que nous dégustons...parce que si la majorité des capteurs du goût sont dans la bouche, l'acte d'avaler le vin apporte un plus dans le plaisir et la perception mais il faut garder tout son discernement quand...

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LES VINS BIO (3)

dégustations

Par ronan

En fait les discussions avec les vignerons bios ont permis d'aborder d'autres caractéristiques des vins et de la règlementation française. En fait, parfois, certains producteurs font des vins qui ne correspondent pas aux standards des appelations d'origine...

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